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Ruta botánica – Sauco

Nombre común: Sauco
Nombre científico: Sambucus
Origen: Zonas templadas del hemisferio norte y alguna zona de Oceanía y América del Sur
Características: Árboles pequeños, con hojas alargadas de hasta 30 cm, genera grandes grupos de pequeñas flores de color blanco o crema. Sus bayas son negras o rojas.
Curiosidades: Con usos medicinales para gripe u problemas respiratorios. Sus bayas son comestibles y se hacen mermeladas. Sus semillas son tóxicas al contener los principios activos del cianuro. Su madera es muy dura y sirve para hacer herramientas y ebanistería.