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Ruta botánica – Olivo

Nombre común: Olivo
Nombre científico: Olea europaea
Origen: Cuenca mediterránea
Características: Árbol de hasta 15 m, con hojas lanceoladas verde-grisaceas, florece de mayo a junio y se recolecta su fruto en otoño- invierno para fabricar aceite con su fruto.
Curiosidades: Hay evidencia fósil de que el olivo tuvo su origen hace 20-40 millones de años. Se cultiva por primera vez hace unos 7000 años. Existe el olea europea sylvestris o acebuche que es un olivo silvestre de porte arbustivo muy rústico y resistente, con valor forestal.