Nombre común: Almez, litonero, latonero
Nombre científico: Celtis australis
Origen: Cuenca mediterránea y Europa central
Características: Caduca, puede crecer entre 20 y 25 m. El fruto, el latón, es comestible. Crece de manera aislada.
Curiosidades: Puede vivir 600 años, y su madera se usaba para fabricar horcas.